纸包子论文(关于包子的论文)
1. 关于包子的论文
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2. 以包子为话题的作文
内容丰富多彩,有说服力
3. 关于包子的知识文化
物理:用拳头砸墙会痛(力的作用是相互的);夏天打开冰箱有雾气(外界空气中的水气遇冷凝结);冬天双手用力搓动会暖和(摩擦起热);
化学:鸡蛋放进醋里,蛋壳会变没(醋和蛋壳反应);做包子馒头的面团放进苏打,做出来的包子很松软(苏打加热会生成二氧化碳,从而在面团里面鼓起小泡泡);汽油可以用来洗去衣服上面的笔迹(有机溶剂互溶)
百分百原创哦!!!^_^
4. 包包子800字作文
食材:
干笋尖1盆,卤肉400克,大葱1棵,黄豆酱2勺,酱油15克,生抽15克,盐少许,中筋面粉800克,干酵母8克,清水450克
制作步骤:
1. 干笋尖入盆中;
2. 用凉水浸泡数小时;
3. 干笋尖浸泡变软,用凉水反复清洗几遍;此时的笋尖虽然软了,但口感还是脆硬的,厚的地方还有点儿嚼不动;
4. 用料理机将笋尖打成有颗粒状的碎粒;不要全部打成碎末,否则就没有口感了;
5. 将笋尖碎入凉水锅中,水开后再煮5-10分钟,捞出沥水,自然晾凉后攥干水分使用;
6. 1棵大葱切成末;
7. 提前卤好并晾凉的带皮五花肉;
8. 将卤肉切成干黄豆粒大小的肉丁,入葱花盆中,舀两大勺肉丁炸酱;倒适量酱油、生抽、盐;
9. 将葱花肉丁与调料混拌均匀;
10. 再放笋丁碎混合均匀;
11. 提前发好的面团此时已是2倍大;
12. 面团放在案板上,稍揉揉,搓成长条,切大小均匀的剂子,擀成中间稍厚、边缘略薄的圆皮;
13. 取适量馅料放在圆皮上;
14. 按自己的手法包成包子;
15. 蒸锅里放足够量的水,蒸屉上铺好屉布,将包子码放在屉布上,彼此间留出膨胀的空间;盖盖子饧发20分钟左右;
16. 包子比原先圆润并且1.5倍左右时,开始蒸,大火上汽蒸15分钟,焖3分钟。
小贴士:
1. 笋尖是笋中最嫩的部位,但晾晒成干后也要用凉水充分泡软再小煮一会儿,以使口感更加脆嫩,同时也减少整体的蒸制时间;
2. 笋尖吃油,所以卤肉中一定要有肥肉,油脂被笋吸收才好吃;如果只用瘦肉,可适当倒些植物油增加油润感;
3. 卤肉的制作:带皮五花肉或者前、后臀尖肉切大块,放八角、花椒、酱油、盐、葱、姜等家常调料炖至筷子能轻松扎透,晾凉后使用;
4. 加了炸酱后的馅料酱香浓郁,鲜味十足;肉丁炸酱的制作:三七或者二八开的肥瘦肉切丁,煸炒变色后盛出;另起锅倒油,葱姜末煸炒出香味后加黄豆酱、适量酱油、盐慢熬,待颜色变深、酱汁浓稠后,倒入肉丁一混合即可。
5. 关于包子的文章
包子馒头蒸制后粘牙有以下几个方面原因:
1.蒸制的时候火候小了,或是气压过低,或是蒸制的时间短了,没有熟透,都有可能粘牙。如果是这种情况还可以检查下蒸箱或是蒸屉的密封度,看看是不是有漏气的地方,或是火力是不是不够,本身蒸制的气力就不足导致的。
如果是这种情况:建议检查下液化气,有时候不同的液化气火力不一样,李记以前用的液化气都是去气站打的,用的时候感觉火比较软,而且还很费,有一次一个炸油条的老板建议李记向液化气里加入一种燃料,加完之后感觉整个蒸炉的火力都加强了,而且一罐气用的时间也长了。
2.压面次数过多,次数过多的话会严重破坏面团中的面筋,导致蒸制出来的馒头包子没有嚼劲,口感发黏,一般压面的时候要先用大间距去粗压,再用细间距去细压,李记一般压面是7-9次,再多就会出现压泻了情况。
3.醒发过度:这个问题跟压面次数过多类似,都是由于破坏了面筋,导致成品口感发黏,关于醒发的问题,李记写过很多相关的文章,也涉及到醒发的各个阶段,感兴趣的朋友去微信公众号包子创业交流平台看看,那里应该可以解决你关于醒发问题的疑惑。
4.面粉问题:这里边有两个问题,一个是小麦的问题,新下来的小麦做成的面粉,做出的包子馒头可能会出现黏牙这个问题,所以一般开包子馒头店的老板都会屯一些面粉,把买来的面粉屯上一个月再用基本上会解决这个问题。另一个就是面粉质量问题,如果面粉发霉、结团,或是储存时间过长,做出来的包子馒头也黏牙的问题。
6. 关于包子的论文题目
部分词语如下:王菲——那英元芳——展昭麻雀——乌鸦胖子——肥肉眉毛——胡须何炅——维嘉状元——冠军饺子——包子面包——蛋糕作文——论文油条——麻花壁纸——贴画枕头——抱枕手机——座机同学——同桌婚纱——喜服老佛爷——老天爷魔术师——魔法师鸭舌帽——遮阳帽双胞胎——龙凤胎情人节——光棍节丑小鸭——灰姑娘富二代——高富帅端午节——中秋节摩托车——电动车高跟鞋——增高鞋汉堡包——肉夹馍小矮人——葫芦娃蜘蛛侠——蜘蛛精节节高升——票房大卖反弹琵琶——乱弹棉花
游戏人数:最好7个游戏者,1个卧底,若干不明所以围观者。
游戏规则:在场7个人中6个人拿到相同的一个词语,剩下的1个拿到与之相关的另一个词语。
每人每轮只能说一句话描述自己拿到的词语(不能直接说出来那个词语),与不能让卧底发现,也要给同胞以暗示。
每轮描述完毕,7人投票选出怀疑是卧底的那个人,得票数最多的人出局,俩个人一样多的话,待定(就是保留)。
若有卧底撑到剩下最后三人,则卧底获胜,反之,则大部队获胜。
选择词语的话要选择有关的词语好,比如胡子和眉毛,猪肉和牛肉等等。
7. 关于包子的说明文
教室里安静极了,仿佛地上掉一根针都能听到。
夸张是为达到某种表达需要,对事物的形象、特征、作用、程度等方面着意扩大或缩小的一种修辞方法。
种类
(1)缩小夸张。是在抓住事物特征的基础上,把事物特征往小(少、慢、矮、短、弱…)的方面说。
例如:五岭逶迤腾细浪,乌蒙磅礴走泥丸。
(2)扩大夸张。是把事物特征往大(多、快、高、长、强)的方面说。
例如:柏油路晒化了,甚至于铺户门前的铜牌好像也要晒化。
(3)超前夸张。是在时间上把后出现的事物提前一步的夸张形式。
例如:农民们都说:“看见这绿油油的麦苗,就嗅出白面包子的香味来了。”
运用夸张需注意:
(1)运用夸张要以客观实际为基础,否则不能给人以真实感。例如我们可以说“燕山雪花大如席”,却不能说“广州雪花大如席”。
(2)运用夸张要明确、显豁,不能又像夸张,又像事实。
(3)夸张的表现往往借助于比喻、比拟等修辞格运用时要注意表意上的一致性,防止互相抵触。
(4)夸张要注意文体特征,如科技说明文、说理文章就很少用甚至不用夸张,以免歪曲事实。
8. 包包子的文章300字左右
第一步:小笼包面的和发和配方
注意∶
面粉要用 中劲面粉 不要用高劲面粉。
和面的时候最好多放水 把面和软些 这样包子蒸出来吃着也软。
面粉500克 酵母7克 【泡打粉10克 绵白糖10克】
水270-300克
﹙面粉的干湿度不一样 所以放的水量也不一样 冬天温水 夏天凉水﹚
做法:把面粉放入和面机里 在放入酵母 【泡打粉和绵白糖先放一半的量】先搅拌一下在放
入水进行和面。
和好的面先发酵30分钟至50分钟 【发好的面是和好时候的两倍大 用手拍打 嘣嘣响 】然后
放入另一半泡打粉和绵白糖﹙压面的时候放 具体放发 比如以后开店了 一次和50斤面或
100斤面 那么压面机是一次压不完的 要分好几次压 那么你压几次 就把泡打粉和绵白糖
分几份放 压的时候把泡打粉和绵白糖直接放面团里面就行了 不需要在揉面团﹚。
如果在家试做的时候 还没有买压面机 那么第二次放泡打粉和绵白糖的时候肯定是揉不均
匀的 在家试做的时候直接把所有料放里面 和好面后 醒 一两 分钟 包包子 包好后在醒 10分钟左右 就可以上笼蒸了。
第二步:自作油料配方
自制料油
色拉油5斤
料①草果2个 枝子 2 个 香叶 8个
红扣8个 香果3个 香茅草3根 香籽5克
草寇3个 花椒5克
白芷5片 桂皮2根 【10cm】
料②鲜洋葱2个 鲜姜片【鸡蛋大小两片】
大葱段3根 胡萝卜2根
干香菇10个 芹菜半斤
白萝卜【三分之一根】 不去皮大蒜三瓣
做法:
把料②里面青菜类切成丁大小。
把油放锅里【凉油】加入料①和料②所有材料 开火把青菜类炸干即可。
【因为中草药的年份不同 如果感觉药味重加入适量的色拉油即可 不用开火】。
注意∶第一次做没经验做的时候最好在锅跟前看着 别糊了。
注意:所有青菜都不可以用水洗 太脏的话用布擦擦 因为我们需要用青菜上的土来防止馅子时间长会坏掉。
9. 关于包子的论文怎么写
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